English 
Salátalevelekből patinás szakácskönyv, így készült!
„Történelmet írunk” – szól a szlogenünk, és valóban! Nemrég egy gasztrokulturális ereklyét kaptunk kézhez, bár elsőre talán inkább egy nagy halom salátalevélnek tűnt.
Szebb napokat is látott, szakadt lapok, spárgával összekötve érkeztek meg a stúdióba szeptember közepén, abban a reményben, hogy a régi családi receptfüzet újra olvasható, és élvezhető állapotba kerülhet. Nézzük mi is történt a lapokkal!
Első pillantásra is látszott, hogy értékes, a család számára fontos emlékről van szó, amit jól mutat, hogy az évek során mennyire elnyűtték a használat közben: foltok, szakadások keretezik a generációkon át alkalmazott családi recepteket.
A lapokon igazi klasszikusok és saját egyedi süti receptek is megtalálhatóak, igazi gyöngybetűs írásokkal az akkor még csak 6 éves Erzsike rajzai mellett.
- Török Erzsi túró gombóca,
- a hagyományos mandulás kifli,
- a tradícionális dobos torta
- a mignon receptje és
- a velőpástétom is jól megfért egymás után libasorban a néhai vonalas füzetben.
Mi lett a végeredmény?
Egy szépen letisztázott oldalakból álló receptfüzet, amit 3 lépésben értünk el:
- Nagyfelbontású szkennelés – minden oldal digitalizálása minőségromlás nélkül.
- Digitális fehérítés – kétlépcsős technikával letisztítottuk a lapokat a zavaró foltoktól.
- PDF összefűzés – egyetlen, jól kezelhető digitális dokumentumba rendeztük az oldalakat.
A végeredmény: egy újraolvasható, nyomtatható, stílusos emlék, amit tovább lehet örökíteni az utódokra is! :)
